تُعتبر حلوى “رموش الست” واحدة من أبرز الحلويات الشرقية التي تحتل مكانة خاصة في قلوب الكثيرين، سواء كانت في المناسبات أو كتحلية يومية. تتميز هذه الحلوى بقوامها الهش وطعمها الرائع، مما يجعلها الخيار المثالي للأسر المصرية. سهولة تحضيرها ووفرة مكوناتها في معظم المنازل تجعلها الخيار المفضل لدى ربات البيوت. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل رموش الست خطوة بخطوة لتتمكني من تحضيرها بأبسط الطرق وألذ النكهات.
مكونات عمل رموش الست
تتكون حلوى رموش الست الشهية من عجينة خفيفة يُمكن حشوها بالقشطة أو تركها سادة، وتُخبز في الفرن ثم تُغمر بالقطر. لتحضيرها، عليك تجهيز المكونات التالية:
- نصف كوب من السميد.
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقتان من جوز الهند المبشور.
- رشة فانيليا.
- رشة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير رموش الست في المنزل
إليكم طريقة عمل رموش الست خطوة بخطوة:
- أولاً، امزجي البيكنج باودر مع الدقيق في وعاء ثم أضيفي السميد واستمرّي في الخلط.
- استخدمي خلاطاً كهربائياً لمزج المكونات الجافة مع الزبدة والسكر حتى تتجانس.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا، واستمرّي في الخلط حتى تتشكل لديكِ عجينة متماسكة.
- اعملي على تشكيل العجينة لأصابع أو دوائر صغيرة.
- ادهني صينية بالزبدة أو ضعي فيها ورق الزبدة، ثم رتبي القطع في الصينية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي الحلوى حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- بعد إخراجها من الفرن، اغمسيها في القطر وزينيها بجوز الهند.
في نهاية هذا المقال، يمكّنك الآن تحضير حلوى رموش الست الشهية بطريقة بسيطة وسهلة في المنزل. تعتبر هذه الحلوى مثالية لتقديمها في المناسبات أو كتحلية عائلية، وتستطيعين تحضيرها بأفكار وتعديلات مختلفة تناسب ذوقك. استمتعي بتجربة إعداد هذه الوصفة، وستجدين بالتأكيد إقبالاً من كل من يتذوقها. فلا تترددي في جعل رموش الست جزءاً من صنع ذكرياتك العائلية واحتفالياتك!
