تعد تورتة الشيكولاتة من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف المناسبات،ترجع جذور الشيكولاتة إلى القارة الأمريكية الجنوبية، حيث بدأت كشجرة كاكاو، وقد تطورت طقوس إعدادها مع الزمن،اليوم، تتنوع طرق تحضير تورتة الشيكولاتة، مما يجعلها خياراً مفضلاً للكثيرين، فهي تتمتع بنكهة لذيذة وملمس غني،في هذا المقال، سنناقش طرق إعداد تورتة الشيكولاتة بأشكالها المختلفة، لتكون نقطة انطلاق للأشخاص الراغبين في تحضيرها في منازلهم.
طريقة عمل تورتة الشيكولاتة
يمكن إعداد تورتة الشيكولاتة بعدة طرق، سنستعرض بعضها فيما يلي
أولاً التورتة الإسفنجية
المكونات
- 6 بيضات
- كوب دقيق
- كوب سكر ناعم
- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- معلقتين كاكاو
مكونات الحشوة والتزيين
- 450 جرام كريمة شوكولاتة
- 250 جرام شوكولاتة سائلة
- قطع شوكولاتة للتزيين
لتجهيز التورتة، يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم يتم خلط المكونات الجافة، ثم خفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتضاعف الحجم، وبعدها تضاف المكونات الجافة بالتدريج،يتم صب الخليط في قالب مدهون وإدخاله الفرن لنحو 45 دقيقة،بعد الطهي، تقطع التورتة وتُحشي بالكريمة وتُزين بالشوكولاتة.
ثانياً تورتة الشيف نجلاء الشرشابي
المكونات
- كوب سكر
- ثلاث بيضات
- نصف كوب زيت
- 2 باكو فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
- نصف كوب كاكاو
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة خل
تخلط المكونات وتُخبز في الفرن بنفس طريقة الوصفة السابقة، وتُحشى وتُزين حسب الرغبة.
خاتمة
إن تورتة الشيكولاتة تعد واحدة من ألذ الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء،بتنوع وصفاتها، يمكن لكل شخص أن يجد ما يناسب ذوقه،نأمل أن تكون هذه الطرق قد ألهمتكم لتجربوا إعدادها في المنزل، فكل وصفة تحمل نكهتها الفريدة التي تجعلها محبوبة في كل مناسبة،استمتعوا بإعداد تورتة الشيكولاتة وتزيينها على طريقتكم الخاصة!
